いろいろな水ようかん
このページでは、水ようかんについて書かれています。水ようかんの作り方やレシピ、カロリーについて書かれています。江川・井村屋・福井・大黒屋の水ようかんについても書かれています。
いろいろな水ようかん
水ようかんは、和菓子の羊羹の一種です。水ようかんは、夏にピッタリの和菓子のひとつです。水ようかんの作り方は、一般的な羊羹と同じで、砂糖と餡を寒天で固める典型的な製法です。ただし、羊羹よりも水分を多くして柔らかく作るのが、一般的な羊羹と水ようかんの作り方の違う点ですね。水ようかんのレシピもいろいろと紹介されていますね。基本的なものからアレンジしたものまで様々です。水ようかんの様々なレシピを参考に、涼しさを感じる和のデザートを、手作りしてみるのも良いですよ。水ようかんのカロリーも使う材料で違いが有りますが、それほど高くないですね。水ようかんのカロリーは、ダイエット中の方でも気にするほどではないと思いますよ。ただし、食べすぎはダメですよ。福井を代表する水ようかんに、江川の水ようかんがあります。江川の水ようかんは、黒砂糖の優しい香りと口に含んだ時の上品な甘さが人気秘密です。水ようかんは、夏のお菓子というイメージです。でも、暖かい部屋の中で、ひんやりと冷えた水ようかんを食べるのもいいようです。寒い福井ならではの水ようかんの楽しみ方と思います。なので、江川の水ようかんは、なくてはならない冬のお菓子のようですね。井村屋の水ようかんは、甘さ控えめでみずみずしい食感がいいですね。井村屋の水ようかんには、抹茶を使ったものもあります。抹茶の風味も良いですよ。十勝の小豆を使用した大黒屋の水ようかんは、絶妙な甘さと口どけのよい食感がいいですね。大黒屋の水ようかんは、添加物を一切使わず素材にこだわり作り上げています。安心して食べられる水ようかんですよ。いろいろな水ようかんを、自分なりと食べ方で楽しむのがいいですね。お気に入りの水ようかんを探しておきましょう。
